Erdbeereis mit Minze

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  • Mai 27, 2018

Die Erdbeersaison hat endlich begonnen! Und dies wollen wir mit einem selbstgemachten Erdbeer-Minze-Eis zelebrieren. In diesem Rezept habe ich noch einmal meine Überzeugung bestätigt, dass weniger oft besser ist:) Die beiden Hauptzutaten ergeben ein erstaunliches Geschmacks- und Farberlebnis! Für alle Erdbeer-Liebhaber das nächste MUST TRY:)

 

erdbeereis

 

Erdbeereis mit Minze – Zutaten (für 4 Eis am Stiel):erdbeereis

  • 300 g Erdbeeren (natürlich ohne Stiele)
  • eine Hand voll Minze
  • 4 EL Akazienhonig oder Ahornsirup 

Zubereitung:

  1. Erdbeeren zusammen mit der Minze und dem Sirup/Honig mit einem Stabmixer o.ä. vermischen bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Die fertige Masse in Eis-Formen gießen und einfrieren. Damit die fertigen Eis am Stiel schneller aus der Form kommen, man kann die Formen für einen Moment unter warmem Wasser halten.

 

Guten Appetit!

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Eiscreme

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