Eine weitere sommerliche Erfrischung kommt in Form dieses Express-Lemon-Eis mit frischem Obst. An heißen Tagen ist dies einfach eine herrliche Erfrischung, die ihresgleichen sucht. Nach unserem Wassermelonen-Eis ist dies das nächste sehr erfrischende Wassereis zum Probieren. Sehr zitronig, mit frischen Beeren, die ihr aktuell zur Hand habt. Einfach sehr lecker und sehr schnell in der Zubereitung!
Express-Lemon-Eis mit frischem Obst – Zutaten (für 6 Stück) :
- frisch gepresster Saft aus 1,5-2 Zitronen
- 200 ml Wasser
- circa 6 Erdbeeren
- circa 50 g Granatapfelkerne oder Blaubeeren und Himbeeren
- 6-8 EL Akazienhonig
Express-Lemon-Eis mit frischem Obst – Zubereitung:
- Die Erdbeeren waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Granatapfelkern, Blaubeeren oder Himbeeren waschen.
- Den Zitronensaft zusammen mit Wasser und Honig gut vermischen.
- Die Lemon-Wasser-Honig-Mixtur bis zur Hälfte in Eisförmchen gießen, dann in jedes Eisförmchen ein bisschen Obst dazu geben und für minimum 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Damit die fertigen Eis am Stiel schneller aus der Form kommen, kann man die Förmchen für einen Moment unter warmes Wasser halten.Guten Appetit!
