Apfel-Mandel-Kugeln 

  • on Dezember 13, 2019
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Apfel-Mandel-Kugeln 

In der Weihnachtszeit sind Nüsse und Äpfel sehr beliebt. Mit Mandeln, Walnüssen, Äpfel lassen sich nicht nur Weihnachtsplätzchen oder Kuchen backen aber man kann auch leckere Apfel-Mandel-Kugeln vorbereiten.

Sie eignen sich auch hervorragend als Süßigkeiten-Geschenke für die Kinder: Gesund & köstlich die kleinen werden das Geschenk lieben!

Apfel-Mandel-Kugeln Zutaten:

  • 100 g getrocknete weiche Datteln (entkernt)
  • 60 Haferflocken (gemahlen)
  • 80 g Mandelmus
  • 40 g Walnusskerne, grob gehackt
  • 1/2 Apfel, geschält, entkernt und gerieben

Zubereitung:

  1. Die Datteln mit heißem Wasser übergießen und für die Nacht abstellen. Anschließend das Wasser abgießen
  2. Die Datteln mit einem starken Stabmixer oder Zerkleinerer 3-4 Minuten zermahlen bis ein Brei entsteht
  3. Zu der Dattelmasse die gemahlenen Haferflocken, Mandelmus, Apfel und Walnüsse beifügen.
  4. Alles noch mit einem Mixer verrühren bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.
  5. Mit nassen Händen kleine Bällchen formen 
  6. Die fertigen Kugeln im Kühlschrank aufbewahren
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Kategorien des Eintrags:
Pralinen und Konfekt

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