Unsere Familie liebt Waffeln! WIr lieben Schoko-Waffeln noch mehr, und Schoko-Waffel-Tiere lieben wir am meisten! 🙂 Unsere Schoko-Bananenwaffeln schmecken so gut, dass man einfach nicht aufhören kann, diese Leckereien zu essen.
Leicht süss durch Banane, voll von Ballaststoffen dank Haferflocken einfach klare Frühstück-Empfehlung!
Empfehlung für die Schokomonster: schmeckt noch besser mit Schokoladensirup
- Das Eiweiß vom Eigelb trennen und in eine saubere Schüssel geben. Das Eiweiß mit dem Mixer auf höchster Stufe einige Minuten durchschlagen bis ein steifer Eischnee entsteht.
- Haferflocken mit einem starken Stabmixer oder Zerkleinerer 2 Minuten zermahlen bis ein Mehl entsteht.
- Die geschälten Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Dann die Milch, gemahlene Haferflocken, Backpulver, Eigelb, Kakao und Öl dazugeben und alles mit einem Mixer zu einer einheitlicher Masse verarbeiten.
- Den Eischnee vorsichtig unterheben und für 20 Minuten ziehen lassen
- Waffeln im Waffeleisen backen
Schoko-Bananenwaffeln – Zutaten:
- 1 grosse überreife Banane
- 130 g Haferflocken
- 200 ml Milch
- 0.5 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 TL Öl
- 2 TL Kakao (ungesüßt)
